Werde Management Praktikant:in an der Universität Bern! Unterstütze unser Gastronomie-Team.

Aufgaben

• Unterstützung bei der strategischen Planung des Caterings.
• Mitwirken an neuen Konzepten wie Digitalisierung und Betriebsorganisation.
• Übernahme von administrativen Aufgaben und Teamführung.

Fähigkeiten

• Gastronomieausbildung und erste Führungserfahrung erforderlich.
• Gute IT-Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischen Systemen.
• Einwandfreie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Management Praktikant:in 100%

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en guete Job

Management Praktikant:in

Die Mensen und Cafeterias der Universität Bern verpflegen täglich bis zu 1‘400 Gäste an den verschiedenen Verpflegungsorten der UNI Bern. Die Catering & Eventabteilung hat ihren Standort an der Gastronomie des Hochschulzentrums vonRoll der Universität Bern. Der Betrieb besteht aus einer Mensa, zwei Cafeterias und 7 Schulbetriebe. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings an den Aussenstandorten durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Dein Wirkungsbereich:

• Strategische Planung und Neuausrichtung des gesamten Caterings an den verschiedenen Gastronomiestandorten der Universität Bern
• Mithilfe beim Erarbeiten und Umsetzen von diversen neuen Konzepten wie Automatenkonzept, Betriebs- oder Digitalisierungskonzepten
• Diverse Administrative Tätigkeiten im Strategischen Bereich für die Uni Bern sowie den anderen Schulbetriebe des Mandates
• Ergänzende:r Betriebsleiter:in Stv. Funktion in einem der Betriebe von bis zu 30 Mitarbeitenden
• Mithilfe bei der Führung und Organisation des Betriebes
• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien in allen Betrieben der Uni Bern
• Planung, Schulung und Führung der Mitarbeitenden
• Förderung der Teambildung
• Durchführung von Briefings und Debriefings
• Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

• Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
• Absolvent:in Hotelfachschule
• Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Fronterfahrung
• Erste Führungserfahrung
• Administrationserfahrung
• Agiles, innovatives und lösungsorientiertes Mindset
• Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Bei uns findest du:

• En guete Job
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen